Happy Monday! 🎈Jag tänkte bjuda på snacksinspo i dag. Snackspo? Det blir tre saker att äta, och sen får ni en liten lyssningsöverraskning på slutet också. Måste ju lyssna på något härligt medan man snacksar. Snacks nummer 1 - Saltå Kvarns FruktbrödFINNS DET NÅGOT GODARE än mackor? Nej. Tror knappt. Därför tycker jag att ni ska baka detta bröd OMGÅENDE. Har man ett gott bröd hemma har man alltid något att snacksa på. Variationen är oändlig dessutom. Jag utnämner härigenom MACKOR som det ultimata snackset. Just det! Receptet ska ni ju få också. Det hittar ni här. Det här brödet är ett av Niklas favoritbröd att baka, så han har utgått ifrån Saltå Kvarns eget recept, men sen förädlat efter egen smak. Skulle säga att detta är det godaste bröd som existerar. 👌🏻 När man ändå är inne på mackor kan man ju passa på att dela sina favoritpålägg. Alltid bra med mackinspo. Mackspo? Det här är min favvo för tillfället; avokado, lagomkokt ägg - och sen gräslök. Ser fram emot att göra den här mackan på Gotland i sommar med egenodlad gräslök. 🥹 Receptet på lagomkokt ägg (fast vita, fast yttre gula, saftig inre gula) är att stoppa ner ägget i kokande vatten och sen låta det koka i exakt fem minuter. Varken mer eller mindre. Snacks nummer 2 - äpple med jordnötssmörMan älskar ju enkla snacks som lätt går att fiska fram, och här har ni en riktig Vanjafavvo. Skiva upp ett äpple, klicka ut jordnötssmör och ät sen båda tillsammans - gärna med lite havssalt på toppen. Perfekt när man är sugen på något, men inte jättehungrig. Mellis! Mellspo? Kidsen älskar också. Salt, sött och krispigt på en och samma gång. Mmmm. Snacks nummer 3 - glassHar iofs inte för vana att snacksa på glass, men jag kanske kommer utveckla efter att ha fått ett bud från Sia för någon vecka sen och därför en massa god glarre i frysen. 👹 Chokladkakesmaken var 🤤 Avslutar som utlovat med en lyssningstips! Niklas har snöat in på en artist som heter Jacob Collier, och skickade mig länken till det här YouTubeklippet nyligen. Det är Jacob som framför sin (enligt mig) allra finaste låt Little Blue. Live med bara en akustisk gitarr som instrument, tillsammans med en kör, i en kyrka. Och det är REN SABLA MAGI. Jag lyssnade/tittade på den på tåget till Västerås i fredags och tårarna bara rann. Bland det vackraste jag hört. Så gör dig själv en tjänst i dag. Ta 7 minuter, sätt på dig lurar och titta/lyssna på det här klippet. Ifred. Thank me later. ❤️ Ha nu en härlig dag med goda snacks och bra musik! 💫Läs också:Fem fräsiga måndagstips!Klicka gärna på hjärtat så jag vet vilka inlägg ni gillar bäst. 💓
