Vad kul att det var så många som undrade över receptet på granolan jag gjorde i Spanien. 👆🏻 Såklart att ni ska få det, det är SÅ gott! 😋 Det är en nötsmörsbakad granola som farmor Barbro gjorde på Gotland i somras och jag blev helt hooked. Extra bra då den innehåller en hel del protein så att man håller sig mätt ett bra tag. Enkel är den också, och snabb. Nu kör vi! 💫 DU BEHÖVER:1 dl mandlar1 dl pumpafrön1 dl solrosfrön2 dl valnötter1 rejäl klick mandel- eller jordnötssmör1 äggvitaHonungSaltKardemummaKanel GÖR SÅHÄR:Hacka mandlarna och valnötterna så fint som du vill ha dem (jag gillar lite större bitar). Har du andra nötter är det bara att dundra i dem också såklart, hasselnötter eller paranötter till exempel. Alla nötter blir goda! Lägg de hackade nötterna i en bunke tillsammans med pumpa- och solrosfröna. Dra i en rejäl klick mandel- eller jordnötssmör. Båda blir goda så ta vad du har hemma. Klicka i en äggvita. Krydda med kanel, flingsalt och MYCKET kardemumma (jag äääälskar kardemumma 😋). Blanda sedan noggrant tills det blir en kladdig smet. Provsmaka så att du får granolan så söt eller salt som du vill ha den. Sprid ut granolasmeten på en plåt med bakplåtspapper, och skjuts in i ugnen på 200 grader i ca tio minuter. När granolan är gyllenbrun tar du ut plåten och låter allt svalna. När den är kall: bryt sönder granolakakan i lagom stora bitar och förvara i glasburk så är det plättlätt att strössla över din yoghurt eller gröt. Också gott att äta som snacks om man blir sugen. ☺️ (I glasburken till höger har jag min gottiga grötblandning, hojta om ni vill ha receptet på den också så fixar jag. 🤗) Granolan äts med fördel på en tallrik yoghurt med frukt och honung, eller varför inte skål gröt med äppelmos? Så gott, hoppas ni vill prova! ☀️
